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2014-03-27 0:30:48 编辑 删除

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⊙吃在宋朝北宋时,南方的烹饪技术传入东京,一时北馔、南食、川菜各显其能,相互竞争,极大地促进了餐饮业的发展。宋室南渡后,大量北方人口南迁,南北饮食再次得到交流,临安城更是“饮食混淆,无南北之分矣”。据《东京梦华录》和《梦粱录》等文献记载,两宋时的烹饪技艺已经相当高超,计有烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔、酒、冻、签、腌、托、兜等几十种,每一种都可做出二十个以上的菜品,可谓丰富多彩。⊙早市宋代不但有夜市...

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2014-03-13 19:11:36 编辑 删除

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新书《疯狂的北齐》已由太白文艺出版社出版,近期上市,敬请关注。

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2014-03-13 0:47:23 编辑 删除

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⊙榜下捉婿宋时文人及第,即会成为富豪嫁女的首选目标。朱彧在《萍洲可谈》一书中曾这样描述当时的情形:“近岁富商庸俗与厚藏者嫁女,亦于榜下捉婿,以饵士人,使之俯就,一婿至千余缗。” ⊙今与金宋室南渡后,皇宫里的人对金国讳莫如深,书写“金”字时,全都写作“今”字,以示与完颜氏势不两立的决心。 ⊙纸毬宋初科举考试作弊严重,有枪手用薄纸写了题卷,然后揉成团,公然在市场上叫卖,名曰“纸毬”。 ⊙龙卷风沈括在《梦溪笔谈》中,记载了一个宋朝大风...

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